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冷やしミルク汁粉

材料(1人前) 牛乳 50ml 粒あん缶 大さじ3  麩 2g 塩 ひとつまみ つくり方 お麩はお湯で軽く戻しておき、水気をきっておきます。※今回は粒あん缶を使いました。お好みでこしあんでも代替可能です。 ボウルに牛乳と […]

お麩の卵とじ

材料(1人前) お麩 10g 卵(Mサイズ) 1個 たまねぎ 30g みつば 少々 だし汁 50ml しょうゆ 小さじ2 みりん 小さじ1 酒 小さじ1 つくり方 お麩は水でやわらかく戻しておきます。戻したら水気をきって […]

タラのマヨネーズ焼き

材料(1人前) タラ(骨と皮を外した重さ) 80g 酒 大さじ2 こしょう 少々 <マヨネーズソース> マヨネーズ 大さじ1 たまねぎ 20g ピーマン 10g <付け合わせ> ミニトマト 2個 つくり方 タラは骨と皮を […]

ふんわり卵のかにあんかけ

材料(1人前) 卵(M) 2個 ねぎ 20g サラダ油 小さじ2 グリンピース 3g <かにあんかけ> かにかま 20g 水 50ml 鶏がらの素 小さじ1/4 みりん 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 水溶き片栗粉 (小さ […]