鮭に大さじ１の鮭をふり１０分ほどおいて臭みをとります。豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れて６００Ｗのレンジで1～1分30秒ほど加熱して水切りをします。プチトマトは皮をむき、半分に切ります。こねぎは小口切りにします。

ボウルに豆腐を入れ、細かくつぶします。鮭はキッチンペーパーで水気をふき取り、包丁でたたくように細かく切っていきます。豆腐が入ったボウルに鮭を加え塩、こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。

鮭と豆腐のたねを楕円形に形成します。耐熱容器に形成したたねを並べ、ふんわりとラップをかけます。６００Ｗのレンジ1分30秒～2分ほど加熱します。（きちんと加熱されているか確認してください。）

大根をすりおろし、軽く水気を絞っておきます。耐熱容器にソースの調味料を全て入れ、よくかき混ぜます。６００Ｗのレンジ30秒～1分ほど加熱します。加熱した後もよくかき混ぜて、大根おろしを加えます。器にハンバーグとプチトマトを盛り付け、おろしソースをかけてこねぎをちらして完成です。